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Tesis:

Multiproducción en la dehesa del centro peninsular : gestión adaptativa de pastos

  • Autor: LÓPEZ CARRASCO FERNÁNDEZ, Celia

  • Título: Multiproducción en la dehesa del centro peninsular : gestión adaptativa de pastos

  • Fecha: 2023

  • Materia:

  • Escuela: E.T.S.I. DE MONTES, FORESTAL Y DEL MEDIO NATURAL

  • Departamentos: SISTEMAS Y RECURSOS NATURALES

  • Acceso electrónico: https://oa.upm.es/73717/

  • Director/a 1º: ROIG GÓMEZ, Sonia

  • Resumen: La Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, (SEEP) (Ferrer et al., 2002), definió el término de dehesa como “una superficie con árboles más o menos dispersos y un estrato herbáceo bien desarrollado, en la que ha sido eliminado, en gran parte, el arbustivo. Es de origen agrícola (tierras labradas en rotaciones largas) y ganadero. Su producción principal es la ganadería extensiva o semiextensiva, que suele aprovechar no sólo los pastos herbáceos, sino también ramón y los frutos del arbolado”. Esta tesis doctoral aborda algunas cuestiones productivas en los elementos de pastos herbáceos y de montanera de este complejo sistema agrosilvopastoral, enmarcado en una región española con poca información: las dehesas del centro peninsular. El trabajo aporta información complementaria a otras zonas de estudio asociados a la dehesa de encina y alcornoque más conocidas, como Extremadura o Andalucía occidental. La caracterización de la producción de pastos es una información básica para la fijación de las cargas de pastoreo y garantizan una gestión óptima para garantizar la conservación de estas formaciones que proporcionan un servicio ecosistémico de abastecimiento y que de forma simultánea necesitan una presión mínima de pastoreo como perturbación que genera y conserva la enorme diversidad vegetal característica. La tesis doctoral se centra en la caracterización y evaluación del efecto de distintos factores ecológicos (clima, suelo, posición topográfica, eventos extremos como heladas, etc.) y de gestión (fertilización) de los pastos herbáceos y de montanera de la dehesa del centro peninsular. Los distintos experimentos y construcción de largas series de datos se han realizado con diversas metodologías adecuadas para el seguimiento de las distintas formaciones y tipos de pastos. Se incluye el análisis de series muy largas de datos, con 21 años en pastos herbáceos y hasta 13 en el estudio de la montanera. Los resultados del trabajo proporcionan herramientas de gestión adaptativa de los pastos de la dehesa con recomendaciones sobre el empleo de productos para la fertilización fosfórica (tradicional y con fosfatos naturales, compatible con la producción ecológica), caracterización y evaluación de la influencia de determinados factores ecológicos y optimización de la gestión del arbolado para la producción de pastos de montanera. Incluye la influencia de fenómenos meteorológicos extremos (heladas y sequías) y la interacción con la producción animal del sistema. Los resultados de esta tesis permiten realizar una caracterización de la variabilidad temporal y espacial de la producción de pastos herbáceos en las dehesas del centro peninsular y la importancia de algunos factores ecológicos, destacando la precipitación de primavera, que tiene un papel regulador en la larga serie de datos analizados. Se establece una recomendación de una carga máxima admisible de 0,5 UGM/ha. Se observó un efecto positivo de la aplicación de los fertilizantes analizados (tradicional NPK y fosfatos naturales) sobre la fertilidad del suelo, que mejoró los niveles de fósforo disponibles en ambos casos, siendo la respuesta a la aplicación de NPK más ventajosa respecto a la roca fosfórica, al obtenerse un ligero enriquecimiento en bases; este efecto presenta interacción con las precipitaciones de la estación. En cuanto a los pastos de montanera, se observó un amplio rango de variación entre las producciones medias anuales de bellota, que oscilaron entre 7,4 y 60,6 kg de bellota seca/encina. La variabilidad entre encinas también fue muy elevada y se observó un gran efecto de topografía y de las temperaturas mínimas de la estación. ABSTRACT The Spanish Society for the Study of Pastures, (SEEP) (Ferrer et al., 2002), defined the term dehesa as "An area with more or less dispersed trees and a well-developed herbaceous stratum, in which the shrub has been mostly eliminated. It is of agricultural origin (land tilled in long rotations) and livestock. Its main production is extensive or semi-extensive livestock, which usually takes advantage not only of herbaceous pastures, but also ramón and the fruits of the trees". This doctoral thesis addresses some productive issues in the elements of herbaceous pastures and montanera of this complex agrosilvopastoral system framed in a Spanish region with little information: the agroforestry systems of the center of the peninsular. The work provides complementary information to other study areas associated with the best known holm oak and cork oak pasture, such as Extremadura or western Andalusia. The characterization of pasture production is a basic information for the calculation of the grazing stocking rate and gives optimal management to guarantee the conservation of these formations that provide an ecosystem supply service and that simultaneously need a minimum grazing pressure as a disturbance that generates and conserves the enormous characteristic plant diversity. The doctoral thesis focuses on the characterization and evaluation of the effect of different ecological factors (climate, soil, topographic position, extreme events such as frosts or droughts, etc.) and management (fertilization) of the herbaceous and montanera pastures of the dehesa of the center of the peninsular. The different experiments and the maintenance of long data series have been carried out with various methodologies suitable for monitoring the different formations and types of pastures dynamics. The analysis of very long series of data is included, with 21 years in herbaceous pastures and up to 13 in the study of the montanera. The results of the work provide tools for adaptive management of pastures in the dehesa with recommendations on the use of products for phosphoric fertilization (traditional and with natural phosphates, compatible with organic production), characterization and evaluation of the influence of certain ecological factors and optimization of tree management for the production of montanera pastures. It includes the influence of extreme weather events (frost and drought) and the interaction with the animal production of the system. The results of this thesis allow a characterization of the temporal and spatial variability of the production of herbaceous pastures in the pastures of the center of the peninsula and the importance of some ecological factors, highlighting the spring precipitation, which has a regulatory role in the long series of data analysed. A recommendation for a maximum permissible load of 0,5 UGM/ha is established. A positive effect of the application of the fertilizers analyzed (traditional NPK and natural phosphates) on soil fertility was observed, which improved the levels of phosphorus available in both cases, being the response to the application of NPK more advantageous with respect to the phosphate rock, to obtain a slight enrichment in bases; This effect has interaction with the rainfall of the season. As for montanera pastures, a wide range of variation was observed between the average annual acorn productions, which ranged between 7.4 and 60.6 kg of dry acorn/holm oak. The variability between holm oaks was also very high and a great effect of topography and minimum temperatures of the station was observed.