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Tesis:

Effect of beak trimming at hatch and the inclusion of oat hulls in the diet on growth performance, feed preference, exploratory pecking behavior, gastrointestinal tract traits, and egg production of brown-egg pullets and laying hens

  • Autor: BEN MABROUK, Jihed

  • Título: Effect of beak trimming at hatch and the inclusion of oat hulls in the diet on growth performance, feed preference, exploratory pecking behavior, gastrointestinal tract traits, and egg production of brown-egg pullets and laying hens

  • Fecha: 2024

  • Materia:

  • Escuela: E.T.S. DE INGENIERÍA AGRONÓMICA, ALIMENTARIA Y DE BIOSISTEMAS

  • Departamentos: PRODUCCION AGRARIA

  • Acceso electrónico: https://oa.upm.es/80354/

  • Director/a 1º: GONZÁLEZ MATEOS, Gonzalo
  • Director/a 2º: CÁMARA GARCÍA, Lourdes

  • Resumen: En la presente tesis doctoral se estudiaron los efectos del corte de picos por infrarrojos (IRBT) y la inclusión de cascarilla de avena (OH) en la dieta en los parámetros productivos, la preferencia alimenticia, el comportamiento de picaje exploratorio, el desarrollo del tracto gastrointestinal de pollitas y gallinas ponedoras rubias. En el experimento 1, se distribuyeron 800 pollitas de un día de edad en 4 tratamientos con IRBT e inclusión de OH (0 vs. 3%) como efectos principales. Cada tratamiento se replicó 20 veces y la unidad experimental fue una jaula con 10 pollitas. Se determinaron el consumo de pienso (CMD), la ganancia de peso (GMD), el índice de conversión de alimento (IC), por período de alimentación y de manera acumulativa. Se estudió la preferencia del tamaño de partícula a las 7 semanas y el comportamiento de picaje exploratorio . Del 0 a las 6 semanas de edad, el corte del pico disminuyó el CMD (P < 0,01) y aumentó la mortalidad de las pollitas (P < 0,001) pero no afectó la GMD. Desde 0 a 15 semanas de edad, la inclusión de OH mejoró la uniformidad del PV (P = 0,090) pero afectó negativamente al IC (P < 0,05) sin mostrar ningún efecto sobre la GMD. La preferencia por las partículas gruesas fue mayor para las pollitas sin corte que para las con corte de picos. El corte del pico y la cascarilla de avena redujeron (P < 0,05) el comportamiento de picaje exploratorio de las pollitas de 8 a 12 semanas de edad, pero no después de las 12 semanas. La cascarilla de avena aumentó el peso relativo de la molleja y los intestinos en todas las edades (P < 0,05). En el experimento 2, el diseño experimental fue completamente al azar con los mismos efectos principales que el experimento 1. El consumo de agua y el crecimiento se determinaron semanal y acumulativamente. Se determinaron el comportamiento de preferencia por las partículas gruesas y el desarrollo del tracto gastrointestinal. Acumulativamente (0 a 5 semanas de edad), el corte de picos aumentó la mortalidad (P < 0,01), redujo el CMD (P < 0,001), el consumo de agua (P < 0,001) y la GMD (P < 0,01), y mejoró el IC (P < 0,001) de las pollitas. La inclusión de OH no afectó la GMD, la uniformidad, pero redujo la mortalidad de pollitas (P = 0,099). De 0 a 3 semanas de edad, la GMD fue mejor para las pollitas sin corte que para las con corte de picos, pero se observó un efecto opuesto la última semana de la prueba (P < 0,01). De manera similar, desde las 0 a las 4 semanas de edad, la uniformidad del peso corporal y el consumo de agua fueron mayores para las pollitas sin corte que para las con corte de picos, pero no se detectaron diferencias durante la última semana del experimento. La preferencia por las partículas gruesas, medida a las 4 semanas de edad, fue mayor para las pollitas sin corte que para las con corte (P < 0,001). En el experimento 3, se estudió la influencia del IRBT y la inclusión de cascarilla de avena en la dieta sobre la producción de huevo, la preferencia alimenticia por partículas gruesas, el comportamiento de picaje exploratorio y la calidad de la excreta en gallinas individuales de 18 a 45 semanas de edad. La productividad, el peso del huevo y la masa del huevo no se vieron afectados por el tratamiento. El corte de picos (P = 0,092) y la inclusión de cascarilla de avena (38,5 vs. 53,0 %; P = 0,165) redujeron la actividad de picaje de las gallinas. La calidad de las excretas (valoración visual de calidad y contenido de materia seca) fue mejor para las aves con corte que para las aves sin corte de picos (P < 0,001). En resumen, el corte de picos no afectó la productividad y disminuyó la preferencia de las gallinas por consumir partículas gruesas. Tanto el corte de picos como la inclusión de cascarilla de avena redujeron el comportamiento de picaje exploratorio de las gallinas. Los datos indican que la inclusión extra de fibra insoluble en la dieta mejora el comportamiento de las aves sin mostrar ningún efecto negativo sobre la producción de huevos. ABSTRACT The effects of infrared beak trimming (IRBT) at hatch and the inclusion of oat hulls (OH) in the diet on growth performance, feed preference, exploratory pecking behavior, gastrointestinal tract traits, and egg production of brown-egg pullets and laying hens were studied in 3 experiments. In experiment 1, 800 one-old-day pullets were distributed to 4 treatments arranged as a 2 × 2 factorial with IRBT (sham vs. treated) and OH inclusion (0 vs. 3%) as main effects. Each treatment was replicated 20 times, and the experimental unit was a cage with 10 pullets. Feed intake (FI), body weight (BW) gain, feed conversion ratio (FCR), energy intake (EI, kcal AMEn/d), and energy conversion ratio (ECR, kcal AMEn/g of BW gain) were determined by feeding period and cumulatively. Particle size preference was measured at 7 wk and exploratory pecking behavior of the pullets at 8 to 14 wk of age. From 0 to 6 wk of age, beak trimming decreased FI (P < 0.01) and increased pullet mortality (P < 0.001) but did not affect BW gain. From 0 to 15 wk of age, OH inclusion improved BW uniformity (P = 0.090) but impaired FCR (P < 0.05) without showing any effect on BW gain or ECR. Preference for coarse particles was greater for the sham than for the treated pullets. Beak trimming and OH feeding reduced (P < 0.05) the exploratory pecking behavior from 8 to 12 wk of age but not thereafter. OH increased the relative weights of the full gizzard and intestines at 10 and 15 wk of age (P < 0.05). In experiment 2, with the same experimental design as experiment 1, water intake and growth performance were determined by week and cumulatively. Preference behavior for coarse particles and the development of selected organs of the gastrointestinal tract (GIT), were determined. From 0 to 5 wk of age, IRBT increased mortality (P < 0.01), reduced feed consumption (P < 0.001), water intake (P < 0.001) and BW gain (P < 0.01), and improved feed conversion (P < 0.001) of the pullets. OH did not affect BW gain, but reduced pullet mortality (P = 0.099). Numerous interactions between age and IRBT on pullet performance were detected. From 0 to 3 wk of age, BW gain was better for the sham than for the IRBT pullets, but an opposite effect was observed for the last week of the trial (P < 0.01). From 0 to 4 wk of age BW uniformity and WI were higher for the sham than for the IRBT pullets but no differences were detected for the last week of the experiment. Preference for coarse particles was greater for the sham than for the IRBT pullets (P < 0.001). Infrared beak treatment increased mortality for the first week of life and reduced pullet performance from 0 to 4 wk of age but not thereafter. Oat hulls inclusion increased feed intake and decreased mortality and water to feed ratio of the pullets but did not affect energy efficiency or the development of the GIT. Experiment 3 was designed to study the effects of the treatments used in experiment 1 (IRBT and OH inclusion) on egg production, feed preference for coarse particles, exploratory pecking behavior, and excreta quality in hens from 18 to 45 wk of age. The experimental unit was a cage with an individual hen. Feed intake, egg production, egg weight, and FCR were determined by period and for the entire experiment. Egg quality traits were measured at same ages. Particle size preference and exploratory pecking behavior was evaluated. IRBT did not affect egg production and decreased the preference of the hens for consuming coarse particles. Both beak trimming and OH feeding, reduced the exploratory behavior. extra insoluble fiber in the diet improves bird behavior without showing any negative effect on egg production. The data confirm that IRBT did not affect pullet performance at 15 wk of age or GIT development at any age. Oat hulls improved GIT development at 10 and 15 wk but did not affect BW or ECR. Beak treatment affected particle size preference and reduced the exploratory pecking behavior of the birds, but not egg production.