Tesis Doctorales UPM: Consulta online

Título: Estudio de la sustitución parcial de cebada por pulpa de remolacha sobre el valor nutritivo en dietas para conejos en crecimiento y cebo

Resumen: Dos dietas control que contenían 50 y 30 por ciento de cebada se realizaron para sustituir en la primera 15, 30 y 50 por ciento de la cebada por pulpa, y sobre la se-gunda, 15 y 30 por ciento. Los resultados obtenidos en la prueba de digestibilidad reflejan disminuciones en la digestibilidad de la energía y proteínas brutas entre las dietas control. Las dietas en las cuales se sustituyó cebada por pulpa de remolacha presentaron aumentos en la digestibilidad de la fibra bruta y la fibra ácido detergente. Los resultados muestran una mayor digestibilidad de los componentes de la pared celular en las dietas que incluyen pulpa de remolacha como consecuencia de un mayor tiempo de retención. Los índices de ganancia de peso no son diferentes cuando el nivel de inclusión de pulpa de remolacha es del 15 por ciento. El rendimiento a la canal disminuyó en un 6 por ciento cuando el nivel de pulpa era superior a 30 por ciento. No se presentaron diferencias en la eficacia global de utilización de la energía y de la proteína en-tre los pesos al sacrificio de 2,0 y 2,5 kg de peso vivo