Autor: OVEJERO RUBIO, Ismael

Título: Evolución de las principales variables productivas y de la calidad física del huevo de gallinas ligeras y semipesadas sometidas a mudas forzadas consecutivas con óxido de zinc

Fecha: 1991

Materia: Sin materia definida

Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS

Departamento: PRODUCCION ANIMAL

Acceso electrónico:

Director/a(s):

• Director/a: BUXADE CARBO, Carlos

Resumen: El trabajo expone los resultados productivos (intensidad de puesta, peso medio del huevo, masa de huevo diaria, porcentaje de huevos rotos y distribución por clases comerciales de los huevos producidos) de dos lotes de gallinas (ligeras y semipesadas) a lo largo de tres períodos de puesta consecutivos, separados por dos mudas forzadas mediante dietas con exceso de zinc (20.000 P.P.M.). La recuperación de la muda se hizo con pienso de recría (2.800 kcal de EM/kg, 15,5 por ciento de PB, 0,688 de lisina, 0,274 de hetionina, 0,555 de metionina + cistina, 1,3 por ciento de Ca). Se analiza además el efecto del peso de las baterías sobre los anteriores parámetros. Se estudia el efecto de la muda sobre las variables de calidad del huevo: peso específico, espesor de la cáscara, unidades Haugh y color de la yema. La inducción de la muda generó mejoras en el peso específico, espesor de cáscara y unidades Haugh