Tesis:
Estudio del valor nutritivo para rumiantes de las harinas de girasol
- Autor: SANCHEZ MATTA, Leonardo
- Título: Estudio del valor nutritivo para rumiantes de las harinas de girasol
- Fecha: 1990
- Materia: CIENCIAS AGRONÓMICAS. Teseo;ANIMALES DOMÉSTICOS. Teseo;NUTRICIÓN DE ANIMALES DOMÉSTICOS. Teseo
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: SIN DEPARTAMENTO DEFINIDO
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: GONZALEZ CANO, Javier
- Resumen: Para tipificar las harinas de girasol se seleccionaron 34 muestras de diferente procedencia, clasificándolas en integrales (I), semidecorticadas (sd) y decorticadas (d). La solubilidad de las materias nitrogenadas (s) fue muy variable (24.71, 33.07 y 32.61, para I, sd y d, respectivamente). El menor valor del nivel i fue atribuido al impacto térmico que afecto a algunas harinas. La s puede predecirse con el contenido en proteína bruta ligada a la fibra neutro detergente (p-fnd). Para realizar las cinéticas de degradación de las materias nitrogenadas se realizaron incubaciones ruminales a 2, 4, 8, 16, 24 y 48 horas, estimando los parámetros descriptivos y la degradabilidad teórica (dt) mediante modelo exponencial (Orskov y Mcdonald, 1979). La simplificación de manejo propuesta para el tiempo de incubación de 16 horas resulta inadecuada cuando la ración se distribuye a intervalos asimétricos. Se presentaron diferencias significativas (p 0.05) entre el nivel I y los restantes niveles para la dt de las materias nitrogenadas (67.17, 78.62 y 77.56 para I, sd, y d, respectivamente). Esta diferencia fue atribuida al tratamiento sufrido por algunas harinas, ya que su eliminación incremento el valor medio de i a 77.84 y eliminó las diferencias estadísticas. La dt fue estimada con un alto grado de fiabilidad con la s (r2=0.931, p 0.0001). El nivel de decorticación no afectó las fracciones nitrogenadas solubre, degradable, velocidad de degradación, ni la dt, cuando se eliminaron las variaciones atribuidas al origen. La digestibilidad intestinal disminuye al aumentar el tiempo de incubación ruminal, siendo más rápida cuanto mayor sea la velocidad de degradación. La evolución de la digestibilidad de las materias nitrogenadas se ajusto con alta precisión a una recta en tres harinas de girasol evaluadas. En general, los tratamientos térmicos reducen la s e incrementan la proteína no degradada y digestible, incrementando el valor nitrogenado real