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Tesis:

Desarrollo de sistemas de producción con vacas y ovejas de carne en terrenos a monte en Galicia

  • Autor: SINEIRO GARCIA, Francisco

  • Título: Desarrollo de sistemas de producción con vacas y ovejas de carne en terrenos a monte en Galicia

  • Fecha: 1996

  • Materia: CIENCIAS AGRONÓMICAS. Teseo;ANIMALES DOMÉSTICOS. Teseo;NUTRICIÓN DE ANIMALES DOMÉSTICOS. Teseo

  • Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS

  • Departamentos: PRODUCCION ANIMAL

  • Acceso electrónico:

  • Director/a 1º: BLAS BEORLEGUI, Juan Carlos de

  • Resumen: Se analizan los resultados de cinco años (1979-83) en el desarrollo de sistemas de producción con vacas y ovejas de carne en Galicia, en condiciones de montaña media con limitaciones en la superficie para la obtención de forraje conservado los tratamientos eran: dos niveles de carga por tres tipos de ganado (vacas, ovejas y mixto de ambas especies), siendo las cargas anuales medias de 0,9 y 1,3 vacas/ha y de 8,5 y 13,3 ovejas/ha para las cargas baja y altas de vacuno y ovino, respectivamente. Las vacas de raza rubia gallega tenían la fecha media de parto el 5/3 y el destete el 29/10, mientras que las respectivas de las ovejas eran el 18/2 y 21/7. El pasto establecido por laboreo superficial tiene una producción media de 4,8 t ms/ha, siendo mas productivo (p 0,01) los aprovechados por las ovejas, teniendo en cambio una mayor presencia de especies espontaneas que dificulta su manejo y reducen su calidad; obteniéndose un buen control del rebrote del tojo con dos aplicaciones localizadas de 2,4,5 t en dosis de 0,8 kgma/ha para el vacuno y mas reducidas para el ovino. En los tratamientos mixtos los corderos y ovejas tienen unas mayores (p 0,01) ganancias de peso, y una mayor prolificidad con respecto a los tratamientos monoespecíficos de ovino, que se relacionan con la mayor calidad de la dieta ingerida. Los pesos al destete de los corderos y las variaciones de peso (VP) de las ovejas de los tratamientos mixtos superan en 1,8 kg y 5,0 kg, respectivamente a los de ovino. La carga no tiene un efecto conjunto sobre las ganancias medias diarias de peso (GMDP) de los corderos y ovejas, pero en los tratamientos de ovino hay una mayor VP en las ovejas de carga baja. En el vacuno se invierte la intensidad de ambos efectos habiendo una clara respuesta a la carga con descensos en la alta en las (GMDP) de los terneros (p 0,05), sobre todo en el verano, y en las VP de las vacas (p 0,01), en primavera y otoño, siendo las diferencias en el peso al destete de los terneros y de las VP de las vacas de 10,7 y 20,9 kg., respectivamente. El tipo tiene un efecto mas reducido y ambivalente reduciendo en los tratamientos mixtos en primavera las (GMDP) de los terneros al tiempo que incrementa las recuperaciones de las vacas, y aumentar las pérdidas de peso de las vacas en el otoño. Se puede estimar que los niveles de carga se podrían situar en 1,0 vaca/ha reservando un 40 por ciento de la superficie en primavera para forraje conservado en los tratamientos de vacuno; mientras que la de ovejas debiera ser algo superior a la mayor ensayada de 15 ovejas/ha, precisando reservar solo el 20 por ciento de la superficie