Autor: NUÑEZ-ARENAS Y HERNANDEZ, Antonio

Título: Obtención del jugo de alfalfa y factores más importantes que afectan al valor nutritivo del mismo

Fecha: 1981

Materia: CIENCIAS AGRONOMICAS. Teseo;QUIMICA DE LA AGRICULTURA. Teseo

Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS

Departamento: SIN DEPARTAMENTO DEFINIDO

Acceso electrónico:

Director/a(s):

• Director/a: MIRANDA DE ONíS, Joaquín

Resumen: Estudio de la composición en materia seca, proteína, aminoácidos y materia orgánica del jugo y bagazo obtenidos al prensar alfalfa verde. Influencia de los factores: estado de desarrollo del cultivo, número de corte y abonado nitrogenado sobre la composición del jugo y del bagazo obtenido. Estudio de dos tipos de prensa diferentes respecto al grado de desgarro y rotura que producen en los tejidos de la alfalfa