<< Volver atrás

Tesis:

Efectos de la sustitución parcial de heno de alfalfa por orujo de uva o pulpa de remolacha sobre la utilización de la dieta y los rendimientos productivos en conejos en crecimiento

  • Autor: MOTTA FERREIRA, Walter

  • Título: Efectos de la sustitución parcial de heno de alfalfa por orujo de uva o pulpa de remolacha sobre la utilización de la dieta y los rendimientos productivos en conejos en crecimiento

  • Fecha: 1990

  • Materia: NUTRICIÓN ANIMAL;ALIMENTOS PARA ANIMALES;CONEJOS

  • Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS

  • Departamentos: SIN DEPARTAMENTO DEFINIDO

  • Acceso electrónico:

  • Director/a 1º: CARABAÑO LUENGO, Rosa María

  • Resumen: La presente Tesis Doctoral tuvo como objetos principales de estudio, verificar la influencia de la sustitución parcial del heno de alfalfa por el orujo de uva o la pulpa de remolacha sobre algunos parámetros de estimación de la utilización digestiva y de los índices productivos de conejos en crecimiento. Para ello, fueron diseñados dos ensayos experimentales (ensayo "orujo de uva" y ensayo "pulpa de remolacha"), cada uno representado por cuatro dietas experimentales isofibrosas, siendo el mismo pienso testigo (T), con 50 por ciento de heno de alfalfa y otras tres dietas con los niveles de sustitución parcial por los subproductos del 20, 40, y 60 por ciento del total (dietas 0-20; 0-40; 0-60 y P-20; P-40; P-60, respectivamente) . Cinco experiencias fueron realizadas sobre los dos grupos de piensos, presentando los siguientes resultados. En la experiencia de crecimiento y rendimiento productivo, se utilizaron un total de 189 conejos divididos en 27 conejos por dieta, que fueron alojados individualmente y alimentados hasta alcanzar los 2.000 grs. de peso vivo. En el ensayo orujo de uva los resultados obtenidos mostraron que el empleo creciente de orujo aumenta el periodo de crecimiento (p0,05) y el consumo de alimentos (p0,001), disminuye la ganancia de peso (p0,05) y como consecuencia empeora el índice de conversión (p0,001). En el ensayo pulpa de remolacha, el periodo de crecimiento y la ganancia de peso no son afectados por las dietas experimentales. Sin embargo, el consumo disminuye (p0,001) mejorando el índice de conversión (p0,01). La experiencia de digestibilidad aparente en donde se utilizaron 8 repeticiones por dieta, en el ensayo orujo de uva no se verifica influencia sobre el CDa de la MS y MO, pero revela una disminución de la digestibilidad de la EB (p0,05) y de la PB (p0,001) . La fracción fibrosa muestra una tendencia a tener su CDa disminuido, excepto la FB, pero el análisis químico empleado puede no haber estimado correctamente esta fracción. Para el ensayo pulpa de remolacha, el empleo del subproducto mejora el CDa de todos los principios inmediatos estudiados hasta el nivel de sustitución del 40 por ciento, a partir de entonces se estabilizan para la dieta P-60. El estudio de los parámetros ileocecales de la digestión y de la actividad bacteriolítica, en el cual se sacrificaron un total de 70 conejos, muestra para el ensayo orujo de uva, una disminución significativa del contenido cecal (p0,05) hacia las dietas con más orujo de uva, una alteración en su composición química, con especial atención para la disminución significativa de la concentración de amoníaco (p0,01) y aumento (p0,001) de la FAD y FND. El almidón varia aumentando su concentración en la digesta del íleon (p0,05) y cecal (p0,05), pero los valores son muy bajos. La concentración total de AGV disminuye (p0,01) así como la proporción molar de acético, mientras aumenta (p0,05) el butírico. En el ensayo pulpa de remolacha, el contenido cecal aumenta (p0,05) con las mayores inclusiones de pulpa de remolacha. La concentración de amoníaco y la PB del ciego no son afectados, mientras que los estimadores de la fracción fibrosa disminuyen proporcionalmente en el sentido de la dieta P-60. El almidón está apenas presente en las digestas del íleon y ciego. Los AGV no sufren influencia significativa de las dietas, pero se detecta una disminución (p0,05) del ph. En la evaluación de la coprofagia en la cual se estudió las excreciones de 91 conejos no se observó, en ambos ensayos, influencias de las dietas sobre los aportes de MS y PB por los cecotrofos. Para estimar la composición corporal y la eficacia global de transformación de la energía y proteína a través de la metodología de sacrificios comparativos se utilizó 10 animales por dieta y otros 22 gazapos de 30 días para estimar los valores iniciales de los parámetros estudiados. En el ensayo orujo de uva sólo se observa influencia significativa (p0,05) de las dietas sobre la composición en MS, que aumenta hacia el pienso 0-60. La eficacia global de la energía, que incluye los gastos para conservación, no fue influenciada significativamente y estuvo sobre el valor medio de 21,3 por ciento. La eficacia global proteica aumentó (p0,01) hacia la dieta 0-60, indicando una compensación metabólica para dietas más pobres en PD. En el ensayo pulpa de remolacha el rendimiento de la canal no es alterado y la composición química corporal experimenta cambios para las cenizas (p0,01) y para la PB (p0,01) provocados por una variación brusca para la dieta P-60, que consecuentemente implica en un aumento (p0,05) de la eficacia global proteica, aunque no afecta la eficacia global de la energía que se mantiene sobre un 22,2 por ciento. En un análisis entre todas las dietas, reveló que el gasto de conservación fue del orden de 126,6 Kcal de ED/Kg PV 0,75 y día y la eficacia de transformación de la energía para el crecimiento de un 67 por ciento