Tesis:
Necesidades hídricas y respuesta al déficit hídrico de un cultivo de pimiento (Capsicum annuum, L.) en el valle alto del Ebro
- Autor: PELLITERO MARTINEZ, Montserrat
- Título: Necesidades hídricas y respuesta al déficit hídrico de un cultivo de pimiento (Capsicum annuum, L.) en el valle alto del Ebro
- Fecha: 1998
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: INGENIERIA RURAL
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: PARDO IGLESIAS, Alfonso
- Director/a 2º: SUSO MARTINEZ DE BUJO, María Luisa
- Resumen: Durante los tres años de experiencias en este trabajo (1989, 90 y 91) se midió la evapotranspiración de un cultivo de pimiento de la variedad Pico en el valle alto del Ebro, mediante lisímetros de compensación teniendo en cuenta en 1991 el efecto de la densidad de plantación. Paralelamente se desarrollaron ensayos en campo con distintos tratamientos de riego abundantes de agua (permitiendo solo el 10 por ciento de disminución del agua útil) hasta bastante deficientes (75 por ciento de disminución del agua útil) y desde tratamientos simples (igual régimen de riego a lo largo de todo el cultivo) a combinados (un primer periodo más restrictivo para pasar a otro de mayor aporte de agua). Igualmente en 1991 se desarrollaron estudios similares en maceta bajo condiciones de cámara Conviron con las variedades de pimiento Pico y Cornicabra. Para entender mejor el efecto de estos tratamientos de riego sobre cultivo, se controlaron regularmente parámetros como: estado hídrico del suelo, número de flores y frutos cuajados, acumulación de materia seca en las distintas partes de la planta, índice de área foliar, distintos parámetros hídricos en hoja, rendimiento, eficiencia en el uso del agua y calidad de los frutos frescos, almacenados y en conserva. El consumo hídrico máximo del pimiento se produjo siempre a mediados del periodo fenológico que hemos denominado Cuajado-Engrosamiento del fruto. Y la evapotranspiración total de este cultivo desde el inicio de la floración hasta el final del cultivo está en torno a los 300mm. variando según las condiciones climáticas concretas de cada año y la duración del propio cultivo. Respecto a las distintas densidades de plantación, el cultivo con la mayor densidad estudiada (100.000 plantas/ha) es el que obtuvo una mejor eficiencia en el uso del agua (WUE), al aumentar un 80 por ciento la cosecha a costa de un aumento en el gasto hídrico de solo un 30 por ciento mas, respecto a la menor densidad, que es la normal en la zona (45.700 plantas/Ha). La escasez de agua en pimiento provocó reducción del crecimiento (menor acumulación de materia seca y menor expansión foliar) de la planta y disminución en el número y peso medio de los frutos. Igualmente la calidad se ve afectada: aumento del número de frutos no comercializables, disminución del ph y aumento de la acidez, azucares totales y sólidos totales y sólidos solubles. Además la variedad Pico, bajo las condiciones de nuestras experiencias, a partir de un nivel de restricción hídrica (mantener el agua útil del suelo por debajo del 45 por ciento), desarrolló cierto grado de ajuste osmótico. Por último, bajo las mismas condiciones de estrés hídrico en cámara, la variedad de pimiento Cornicabra mantiene potenciales hídricos en hoja más negativos y reduce menos la acumulación de materia seca, que la variedad Pico