Tesis:
Explotación de algunas especies aromático-medicinales de interés industrial en zona de montaña, la genciana mayor, el espliego, la lavanda y el lavandín
- Autor: BERROCAL DEL BRÍO, Manuel
- Título: Explotación de algunas especies aromático-medicinales de interés industrial en zona de montaña, la genciana mayor, el espliego, la lavanda y el lavandín
- Fecha: 1985
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS DE MONTES
- Departamentos: SIN DEPARTAMENTO DEFINIDO
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: MUÑOZ LOPEZ DE BUSTAMANTE, Fernando
- Resumen: Este trabajo de Tesis consta de una parte general, en la que se expresan conceptos y datos técnicos comunes a todas las plantas medicinales y aromáticas y de dos estudios monográficos: uno sobre la genciana mayor (Gentiana lutea L.), y otro sobre las especies del género Lavándula de interés industrial: espliego, lavanda y lavandines. En la parte general se exponen conceptos y materias fundamentales de carácter biológico, ecológico y geográfico de la flora medicinal y aromática. Se comenta su aprovechamiento tradicional y sus inconvenientes, dándose las soluciones adecuadas mediante la selección, multiplicación, cultivo mecanizado y el procesado industrial de la cosecha en el campo. En las monografías de las especies, que constituyen la base de la Tesis, se aborda el estudio botánico y ecológico, su distribución geográfica, las zonas idóneas y posibles para su implantación y cultivo, las técnicas de selección, multiplicación y cultivo, la tecnología del procesado industrial de las cosechas, secado y destilación, troceado, molienda, envasado, almacenamiento y conservación. Se describe una destilería de 2 x 6.000 litros de capacidad, sistema de "baño maría" y baja presión, muy adecuada para la destilación en el campo de estas plantas. Expresamos la composición química de estas especies, la extracción y valoración de sus componentes de interés para las industrias consumidoras de estas plantas, así como sus propiedades y aplicaciones. Se aportan una serie de datos analíticos de aceites esenciales, en los que se fundamenta la selección de clones de especies esencieras. Se indican los resultados y conclusiones de cada uno de estos estudios, que deben interpretarse como unas recomendaciones para la explotación racional de estas plantas