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Tesis:

Identificación de variedades de vid por métodos ampelográficos y bioquímicos. Resolución de homonimias y sinonimias.

  • Autor: RODRIGUEZ TORRES, Inmaculada Concepción

  • Título: Identificación de variedades de vid por métodos ampelográficos y bioquímicos. Resolución de homonimias y sinonimias.

  • Fecha: 2001

  • Materia: Sin materia definida

  • Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS

  • Departamentos: BIOLOGIA VEGETAL

  • Acceso electrónico:

  • Director/a 1º: ORTIZ MARCIDE, Jesús María
  • Director/a 2º: CABELLO SAENZ DE SANTA MARIA, Félix

  • Resumen: España es un país con una amplia tradición en el cultivo de la vid, siendo muy elevado el número de variedades cultivadas. El panorama vitícola nacional se presenta muy complejo en cuanto a los nombres de esas múltiples variedades tanto por el gran número de sinonimias (una variedad que presenta nombres distintos) como de homonimias (mismo nombre para denominar variedades diferentes). Para aclarar esta situación se ha trabajado con un total de 405 accesiones españolas pertenecientes al Banco de Germoplasma de vid de la finca "El Encín", en Alcalá de Henares (Madrid). Escogiendo para el estudio aquellas que tienen mayor peso en la viticultura nacional, y cinco variedades extranjeras, tomadas como referencia. Cada una de las accesiones de estudio ha sido incluida como posible sinonimia de alguno de los 47 grupos varietales de partida. Se ha realizado la caracterización e identificación de cada accesión. El primer método de caracterización empleado ha sido el isoenzimático, con cuatro sistemas analizados (fosfatasa ácida, catecol oxidasa, glutamato oxalacetato transaminasa y superóxido dismutasa) consiguiéndose separar 83 grupos varietales distintos. Este estudio ha sido complementado con una caracterización morfológica, empleando para ello una selección de 50 códigos procedentes de la O.I.V., U.P.O.V. e I.B.P.G.R. Combinando ambas técnicas se ha conseguido discriminar 111 nuevos agrupamientos. Asimismo se ha establecido una Clave Dicotómica como determinación botánica, utilizando nueve códigos morfológicos y uno fenológico logrando con ella una discriminación de 109 variedades. Se han confirmado con este trabajo numerosas sinonimias erróneas citadas por algunos autores, se han confirmado algunas de las sinonimias de partidas, se han resuelto diversas homonimias, así como nuevas sinonimias.