Tesis Doctorales UPM: Consulta online

Resumen: Para valorar económicamente el corcho hay que clasificarlo en categorías teniendo en cuenta de manera simultánea dos variables, el calibre (o grosor de la plancha) y la calidad. La calidad se evalúa visualmente de forma subjetiva según el número y tipo de defectos que presente (grietas, ataques de insectos, etc.). Esta clasificación se lleva a cabo por operarios expertos que tras evaluar visualmente la plancha determinan la categoría basándose en su experiencia y sentido común. Las anomalías o defectos del corcho que alteran su calidad pueden ser debidas a causas genéticas o medioambientales. Hasta la fecha, su caracterización ha sido estudiada con más o menos detalle, aunque sin estudiar su efecto concreto sobre la calidad del corcho. Por lo tanto, se plantea estudiar los factores que definen la clasificación del corcho en categorías de calibre/calidad para que su dependencia de apreciaciones subjetivas sea mínima. En definitiva, se intenta dar un modelo de clasificación mediante la definición de categorías en función de los defectos presentes. Para ello primero se define un procedimiento de evaluación visual de anomalías. En segundo lugar, se aplican técnicas estadísticas clásicas (regresión policotómica) y alternativas (redes neuronales) para el desarrollo de los modelos buscados. En tercer lugar, se comparan ambos sistemas.