Tesis:
Investigación sobre la optimización de la gestión y tratamiento de residuos ganaderos.
- Autor: CORREA GUIMARAES, Adriana
- Título: Investigación sobre la optimización de la gestión y tratamiento de residuos ganaderos.
- Fecha: 2003
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS DE CAMINOS, CANALES Y PUERTOS
- Departamentos: INGENIERIA CIVIL: ORDENACION DEL TERRITORIO, URBANISMO Y MEDIO AMBIENTE
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: HERNANDEZ MUÑOZ, Aurelio
- Resumen: En las explotaciones porcinas intensivas modernas, la acumulación de purines entraña graves problemas de gestión y de impacto ambiental. Teniendo en cuenta la composición del purin de cerdo, el poder depurador del suelo, el impacto ambiental que produce y el coste de las distintas tecnologías de tratamiento, la opinión más generalizada hoy en día es que su aprovechamiento como fertilizante agrícola es una solución conveniente, tanto desde el punto de vista técnico, como económico y ambiental. En este sentido, hay que destacar que el empleo de estiércoles como abono, no sólo beneficia al sector ganadero, sino que también es positivo para el agrícola, sobre todo en países como España con amplias zonas de climatología árida o semiárida y suelos con niveles bajos de materia orgánica y de fertilidad natural, pudiendo suponer una alternativa de bajo coste a otros fertilizantes orgánicos y minerales y, por tanto, un ahorro energético y de materias primas. A pesar de todos estos aspectos potencialmente positivos que destacan el valor fertilizante del purin, su utilización en agricultura no está exenta de algunos factores limitantes y ciertos riesgos de contaminación que son necesarios controlar. De ahí que se pensó en evaluar la digestión anaeróbica como medio para la optimización de la utilización del purin como enmienda orgánica. En la presente Tesis Doctoral se llevó a cabo la evaluación de la digestión anaeróbica de alta carga del purin de cerdo y la utilización del efluente obtenido como enmienda para el suelo agrícola. Se investigaron diferentes métodos de digestión anaeróbica: monoetapa y con dos fases (acetogénica metanogénica). Se trabajó en el rango de temperatura mesofílica (32 y 36 grados) y termofilica (50 y 55 grados), en digestores de mezcla completa y alimentación semicontínua. Fueron evaluados diferentes tiempos de retención (Tr) y diferentes cargas orgánica en sólidos totales volátiles (COSTV). Asimismo se realizaron experimentos de laboratorio para estudiar el efecto de la aplicación de los efluentes obtenidos, esto es, purin digerido, en un suelo, y su posible toxicidad vegetal, tomando como especie diana semillas de Brassica oleracea (var. Capitata D.C.). Los resultados de la investigación realizada permiten una comparación adecuada de los distintos sistemas de digestión anaerobia empleados, justificándose como mejor solución la digestión anaeróbica en dos fases, con la fase metanogénica en condiciones termofílicas a 55 grados, con Tr de l6 días y COSTV de 2,11 kg.m.3 día -1, y la fase ácida, con cargas del orden de 10 kg.m-3 día -1 y Tr de 5 días, El efluente de este ensayo obtuvo los mejores resultados en los tests de fitotoxicidad, pero el método de digestión con un mejor comportamiento en la mineralización en el suelo fue el monoetapa, realizado bajo condiciones mesofílicas a 32 grados, con COSTV de 3,05 kg.m-3 día7-1 y Tr de 22 días.