Autor: HOMER BANNISTER, Ian

Título: Desarrollo y aplicación de un sensor de intacto para la determinación de firmeza en líneas de manipulación de fruta.

Fecha: 2003

Materia: Sin materia definida

Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS

Departamento: INGENIERIA RURAL

Acceso electrónico:

Director/a(s):

• Director/a: ORTIZ-CAÑAVATE PUIG-MAURI, Jaime

Resumen: Un sensor no destructivo para medir firmeza en frutas en líneas de manipulación ha sido evaluado. El índice de firmeza está relacionado con la curva aceleración-tiempo apartado por un ecelerómetro adjuntado en un brazo impactante. Este sensor funciona correctamente a una velocidad de 6-7 frutos/s (0,58 m/s). El sistema permite la clasificación de los frutos en tres niveles de firmeza mediante un software específico, obteniéndose los resultados más relevante en una correcta separación de melocotones blandos con respecto al resto.