Tesis:
Desarrollo y aplicación de un sensor de intacto para la determinación de firmeza en líneas de manipulación de fruta.
- Autor: HOMER BANNISTER, Ian
- Título: Desarrollo y aplicación de un sensor de intacto para la determinación de firmeza en líneas de manipulación de fruta.
- Fecha: 2003
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: INGENIERIA RURAL
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: ORTIZ-CAÑAVATE PUIG-MAURI, Jaime
- Resumen: Un sensor no destructivo para medir firmeza en frutas en líneas de manipulación ha sido evaluado. El índice de firmeza está relacionado con la curva aceleración-tiempo apartado por un ecelerómetro adjuntado en un brazo impactante. Este sensor funciona correctamente a una velocidad de 6-7 frutos/s (0,58 m/s). El sistema permite la clasificación de los frutos en tres niveles de firmeza mediante un software específico, obteniéndose los resultados más relevante en una correcta separación de melocotones blandos con respecto al resto.