Tesis:
Estudio del valor nutritivo del heno de Cunha (Clitoria Ternatea. L) en cuatro períodos de recolección
- Autor: RIBEIRO DE AZEVEDO, Abelardo
- Título: Estudio del valor nutritivo del heno de Cunha (Clitoria Ternatea. L) en cuatro períodos de recolección
- Fecha: 1983
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: SIN DEPARTAMENTO DEFINIDO
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: GALVEZ MORROS, Juan Francisco
- Resumen: El objetivo fundamental de esta tesis es el estudio de la composición químico-bromatológica y del valor nutritivo de la leguminosa Cunha (Clitorial Ternatea.L .), recogida en la zona nordeste de Brasil. En la actualidad se están buscando en dicha zona soluciones al problema de la escasez de pastos en las épocas de sequía. Una de estas soluciones es el cultivo de forrajeras adaptadas a las condiciones climatológicas de la zona, como la planta objeto de esta investigación. La Cunha no se suministra en verde al ganado, sino bajo forma de heno. Entre diversas leguminosas perennes nativas o exóticas de la zona nordeste de Brasil, la cuna se destaca por presentar excelentes condiciones para la práctica de la henificación. Para esta investigación se recoge la planta en cuatro edades (42, 56, 70 y 84 días), por considerar que son los períodos más interesantes para su estudio. Al desarrollar esta tesis nos encontramos con la dificultad de no poder disponer de material en cantidad suficiente para realizar todos los trabajos que hubiera sido deseable llevar a cabo, como el estudio de la digestibilidad "in vivo". Esta limitación está impuesta por la distancia y los considerables gastos de transporte de material procedente de la zona donde se cultiva en Brasil. En este trabajo se ha demostrado la importancia de la composición químico-bromatológica de la planta en función del período de recolección, como dato fundamental para la determinación de su valor nutritivo. Asimismo hemos determinado la solubilidad de las materias nitrogenadas con el objeto de estimar las proteínas alimenticias realmente digestibles en el intestino delgado (PDIA) y el contenido en materias nitrogenadas fermentescibles en el rumen (PDIMN). La digestibilidad aparente de la materia seca, de la materia orgánica, de las materias nitrogenadas y de la fibra ácido-detergente ha sido determinada por medio de la técnica de las bolsas de nylón suspendidas en el rumen de corderos. Por otra parte, se ha estudiado la digestibilidad "in vitro" utilizando la técnica propuesta por Tilley y Terry. Con los datos de esta digestibilidad hemos estimado la materia orgánica por medio de ordenadores, y con estos nuevos datos, a su vez, hemos complementado la información para estimar la proteína realmente digestible en el intestino delgado (PDl). Una vez obtenidos estos datos podremos estimar el valor energético en unidades forrajeras leche y carne (U F L y U FC, respectivamente), y la energía digestible (ED) y metabolizable (EM). Con todo ello demostramos al final de esta tesis el valor que la cunha tiene como alternativa de la alimentación del ganado en zonas como la del nordeste de Brasil, donde existen serias dificultades en ciertas épocas, contribuyendo así, en cierto modo, a la mejora de la producción animal. Finalmente, debemos hacer constar que esta tesis abre camino a ulteriores investigaciones sobre las variadas posibilidades de utilización de la Clitoria