Autor: PÉREZ MILLÁN, Miguel Ángel
Título: Investigación y desarrollo de un sistema de conservación y manipulación de pescado fresco a bordo. Aplicación a un buque pesquero de nuevo diseño
Fecha: 2004
Materia: Sin materia definida
Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS NAVALES
Departamento: SISTEMAS OCEANICOS Y NAVALES
Director/a(s):
- Director/a: NUÑEZ BASAÑEZ, José Fernando
Resumen: La Tesis Doctoral analiza diversos "Métodos y sistemas innovadores, conocidos, de tratamiento del pescado a bordo" buscando y encontrando justificación de mejora de esos métodos. Como consecuencia se investiga la implantación de un nuevo sistema, Eurofresh, definiendo unos objetivos técnicos y/o logísticos que en unos casos son perfectamente evaluables, técnicos, y en otros, logísticos, analizables y creíbles. Finalmente, comercialmente, se define la implantación del nuevo sistema para buques de nueva construcción y, lo que es muy interesante, también la implantación del nuevo sistema en buques ya en servicio, como modificación, mejora, al sistema instalado. El trabajo se completa con abundante bibliografía y como un segundo Tomo con figuras y planos de varios sistemas existentes así como una disposición general, plano de formas e hidrostáticas, de buque arrastrero al fresco, prototipo, del sistema propuesto. "Eurofresh".