Tesis:
Investigación y desarrollo de un sistema de conservación y manipulación de pescado fresco a bordo. Aplicación a un buque pesquero de nuevo diseño
- Autor: PÉREZ MILLÁN, Miguel Ángel
- Título: Investigación y desarrollo de un sistema de conservación y manipulación de pescado fresco a bordo. Aplicación a un buque pesquero de nuevo diseño
- Fecha: 2004
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS NAVALES
- Departamentos: SISTEMAS OCEANICOS Y NAVALES
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: NUÑEZ BASAÑEZ, José Fernando
- Resumen: La Tesis Doctoral analiza diversos "Métodos y sistemas innovadores, conocidos, de tratamiento del pescado a bordo" buscando y encontrando justificación de mejora de esos métodos. Como consecuencia se investiga la implantación de un nuevo sistema, Eurofresh, definiendo unos objetivos técnicos y/o logísticos que en unos casos son perfectamente evaluables, técnicos, y en otros, logísticos, analizables y creíbles. Finalmente, comercialmente, se define la implantación del nuevo sistema para buques de nueva construcción y, lo que es muy interesante, también la implantación del nuevo sistema en buques ya en servicio, como modificación, mejora, al sistema instalado. El trabajo se completa con abundante bibliografía y como un segundo Tomo con figuras y planos de varios sistemas existentes así como una disposición general, plano de formas e hidrostáticas, de buque arrastrero al fresco, prototipo, del sistema propuesto. "Eurofresh".