Tesis:
Respuestas de la vid (Vitis Vinífera L. Cv. Tempranillo) en relación a la evolución del contenido de agua en el suelo en regímenes hídricos deficitarios.
- Autor: SANCHEZ LLORENTE, Paula
- Título: Respuestas de la vid (Vitis Vinífera L. Cv. Tempranillo) en relación a la evolución del contenido de agua en el suelo en regímenes hídricos deficitarios.
- Fecha: 2004
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: PRODUCCION VEGETAL: FITOTECNIA
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: LISSARRAGUE GARCIA GUTIERREZ, José Ramón
- Resumen: Se estudian las respuestas fisiológicas y agronómicas de la vid a la evolución del contenido en agua en el suelo para tres regímenes de riego deficitario a partir de un ensayo sobre la variedad Tempranillo/11 OR en Madrid los años 2000 y 2001. Se estableció un diseño experimental en 4 bloques al azar en los cuales se distribuyeron tratamientos correspondientes a 3 niveles de déficit hídrico (definidos por umbrales de agotamiento del agua en el suelo de 18.6, 15.3, y12.3 por ciento o la aplicación de coeficientes de cultivo a la demanda de la atmósfera de 0.45, 0.30 y 0.20) para cepas con similar carga en yemas (16 yemas/cepa) y por tanto, en teoría, similar potencial productivo. La evolución del contenido en agua en el suelo se determinó para 5 intervalos de profundidad (0-20 cm, 20-40 cm, 40-70 cm 70-110 cm y 110-140 cm). El contenido en agua en el suelo para el perfil (140 cm) descendió a medida que avanzaba la estación. Cuando, para las condiciones del ensayo, se alcanzaron valores de 15 por ciento-17.4 por ciento (v/v) (-0.067 MPa a -0.179 MPa) disminuyó la velocidad de extracción del agua en el suelo indicando la menor disponibilidad de ésta. El mayor descenso del contenido de humedad del suelo se produjo entre floración y envero (60-100 mm), siendo la profundidad comprendida entre 40-70 cm la que mejor reflejó las diferencias entre los distintos regímenes hídricos establecidos. En condiciones de carga en yemas y número de sarmientos semejante, parecida superficie foliar desarrollada y ETo, las diferencias en el consumo hídrico diario se han debido principalmente a las diferencias en la disponibilidad de agua entre los distintos tratamientos. La importancia del agua extraída del suelo se incrementó en las condiciones de mayor sequía y menor riego suministrado. La evolución del potencial hídrico foliar de base ha reflejado los distintos niveles de déficit hídrico establecidos. Se produjo una respuesta de gs al déficit hídrico, siendo mayor para los tratamientos que recibieron mayor aporte de riego, principalmente cuando as condiciones de riego comenzaron a ser más limitantes. La regulación estomática influyó en la evolución diaria y estacional de E y la A, que reflejaron las condiciones de estrés, permitiendo el mejor estado hídrico una mayor productividad a nivel foliar. La importancia de la relación entre la regulación estomática y la productividad foliar se pudo apreciar en la relación encontrada entre ambos parámetros. El mayor consumo de agua se tradujo en una mayor acumulación de materia seca en órganos renovables, y en concreto la destinada a racimos. El rendimiento y peso de madera de poda han sido mayores para los tratamientos con mayor consumo y aporte de riego, no presentando la relación entre ambos, definida mediante el índice de Ravaz, diferencias entre tratamientos. No se detectaron diferencias significativas en los componentes básicos del mosto analizados semanalmente a partir de envero sobre muestras de 100 bayas (sólidos solubles totales, pH, acidez total titulable expresada como g/L de ácido tartárico). Se produjo una mejora de la eficiencia en el uso del agua a nivel foliar en los tratamientos sometidos a mayor estrés hídrico, en cambio, cuando se expresó la eficiencia para el conjunto de la planta (L agua consumidos por kg. de materia seca producidos en órganos no renovables) no se detectaron diferencias estadísticamente significativas, aunque se debe tener en cuenta la gran variabilidad que presentaron los datos analizados.