Tesis:
Evaluación del impacto del ciclo de la vida al esquema energético de producción de arroz en el CAI arrocero Fernando Echenique en la provincia cubana de Granma.
- Autor: LLANES CEDEÑO, Edilberto Antonio
- Título: Evaluación del impacto del ciclo de la vida al esquema energético de producción de arroz en el CAI arrocero Fernando Echenique en la provincia cubana de Granma.
- Fecha: 2007
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: INGENIERIA RURAL
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: HERNANZ MARTOS José Luis
- Director/a 2º: SARRIA LOPEZ, Bienvenido
- Resumen: El mundo actual se encuentra sumergido en una gran encrucijada, por una parte necesitamos energía para subsistir y continuar desarrollándonos, por otro lado contaminamos cada vez más el medio ambiente donde coexistimos. Los países tratan de desarrollar tecnologías basadas en fuentes renovables para producir energía, pero aún insuficientes para los niveles deseados, los países del tercer mundo no pueden tener acceso a esas tecnologías, empleando ineficientemente las provenientes de combustibles fósiles. La agricultura, es la vía fundamental para la obtención de alimentos y donde se emplea una gran cantidad de recursos energéticos y materias primas, el arroz, es uno de los productos fundamentales en la alimentación de más del 50 por ciento de la población mundial y de la cual Cuba no es una excepción. En el presente trabajo se utiliza la metodología del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) para valorar el proceso de la producción de arroz en el CAI Arrocero "Fernando Echenique" en la provincia cubana de Granma. Primeramente se realiza un diagnóstico de la situación energética del complejo, detectando donde se encuentran sus principales consumos energéticos y la influencia de estos en la economía de la empresa. Posteriormente se muestra el flujo del proceso no mejorado y las diferentes entradas energéticas, materias primas y desechos producidos en cada etapa, posibilitando aplicar medidas para reducir las cargas ambientales y mejorar el proceso en la caldera alimentada con biomasa arrocera (cáscara de arroz) la cual se emplea para el proceso de precocido, la sustitución del consumo de mezcla combustible en el secado del arroz por cáscara de arroz, la determinación de los índices físicos de consumo de mezcla combustible (10 L/t arroz seco para 18 y 19 por ciento de humedad) y electricidad (18.24 kWh/tarroz para el importado con un 5 por ciento de humedad) en el secado y molienda respectivamente para así conformar el flujo del proceso mejorado. Se realiza un análisis energético y exergético a partir de utilizar el condensado como vía para aumentar la temperatura del agua de alimentación y así disminuir las cargas ambientales a partir de reducir el flujo de combustible sólido y por tanto el volumen de gases producto de la combustión, se propone el esquema de la instalación para la quema de la cáscara de arroz. Se realiza una comparación entre el proceso anterior y el mejorado de acuerdo con los potenciales de Calentamiento Global (PEI), Acidificación (PAC) y la Formación de Partículas en Suspensión (PFPS), aplicando el Análisis del Ciclo de Vida. Obteniéndose una disminución del impacto ambiental que supone la nueva propuesta en relación con la anterior en aproximadamente un 39 por ciento, las categorías experimentan una reducción del 31 por ciento para el PEI, 38 por ciento para el PAC y un 66 por ciento para el PFPS.