Tesis:
Crecimiento y maduración del pomelo (Citrus Paradisi Macj.) "Marsh" y "Redblush". Comparación con nuevas variedades
- Autor: PORRAS CASTILLO, Ignacio
- Título: Crecimiento y maduración del pomelo (Citrus Paradisi Macj.) "Marsh" y "Redblush". Comparación con nuevas variedades
- Fecha: 1993
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: BIOLOGIA VEGETAL
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: ORTIZ MARCIDE, Jesús María
- Resumen: El cultivo del pomelo en el Sureste español se presenta como una alternativa al exceso de producción de otros frutos cítricos, en especial de limón. Las variedades de pomelo que se han cultivado en España hasta la fecha, son el pomelo "Marsh", de pulpa blanca, y con menor importancia el pomelo "Redblush", de pulpa rosada. En el presente trabajo se ha llevado a cabo un estudio de la evolución del fruto de estas dos variedades en dos localidades distintas y sobre diferentes patrones, durante el período de maduración del fruto. Las características estudiadas abarcan tanto al aspecto externo: forma y tamaño del fruto, color, peso, etc., como al interno: contenido de zumo, azúcares, ácidos orgánicos, índice de madurez, etc. Se observó una influencia de la localidad sobre el grosor de la corteza del fruto, así como sobre el contenido en sólidos solubles y acidez del zumo. La combinación variedad/patrón incide claramente sobre el tamaño del fruto, contenido en azúcares y acidez del zumo. Las características del fruto mostraron la obtención de pomelos de calidad comparable con los pomelos producidos en otros países donde este cítrico tiene gran importancia comercial. Por otra parte, las cualidades del fruto que le dan valor comercial, se mantienen durante un amplio período dentro de valores adecuados. En una segunda parte del trabajo se ha llevado a cabo la caracterización y morfometría de flores y el estudio de la evolución del fruto desde la floración hasta el inicio de la maduración. Se observó la similitud entre las flores de las distintas variedades estudiadas y en las diferentes localidades, así como el crecimiento del fruto, de tipo sigmoidal característico. En la tercera parte del trabajo, se realizó un estudio para comparar las dos variedades indicadas con otras variedades pigmentadas, de más reciente introducción en nuestro país: "Star Ruby", "Shambar", "Río Red", "Henderson" y "Ray Ruby", habiéndose llevado a cabo el estudio en distintas localidades y sobre diferentes patrones. Los resultados obtenidos mostraron la buena calidad del pomelo "Star Ruby", que no parece superarse por ninguna de las otras variedades mencionadas. Dada la tendencia actual del mercado hacia el incremento en el consumo de pomelo pigmentado, el "Star Ruby" se presenta como una alternativa con muy buenas perspectivas para nuevas plantaciones de cítricos