Tesis:
Evaluación de la procedencia del polen en la miel de Ericaceae. El aporte polínico primario, secundario y terciario en la miel monofloral de biércol, Calluna Vulgaris (L.) Hull
- Autor: LUIS VILLOTA, Pilar de
- Título: Evaluación de la procedencia del polen en la miel de Ericaceae. El aporte polínico primario, secundario y terciario en la miel monofloral de biércol, Calluna Vulgaris (L.) Hull
- Fecha: 1995
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
- Departamentos: BIOLOGIA VEGETAL
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: MARTINEZ LABORDE, Juan Bautista
- Director/a 2º: VORWOHl, Günther
- Resumen: A partir de la hipótesis de la infrarrepresentación polínica en las mieles de Ericaceae, se llevó a cabo una experiencia de campo en un bercolar de Molinos de Razón (Soria), destinada a obtener experimentalmente miel de Calluna vulgaris, en recinto limitado (miel patrón monofloral) y en colmenas al aire libre, analizar sus contenidos polínicos, y evaluar la influencia de distintos factores en los aportes polínicos primario, secundario y terciario en las mieles de biércol. El contenido polínico absoluto de la miel patrón fue de 595,68 tétrades/g miel, por lo que corresponde a la clase 3 de DEMIANOWICZ (1961) y a la clase I de MAURIZIO (1939), lo cual confirmó la hipótesis de infrarrepresentación polínica para la miel de Calluna vulgaris. Se evaluó el aporte polínico primario dependiente de la arquitectura floral y del filtrado de partículas en el buche melario; las 4.797 tétrades por flor resultan cercanas al valor mínimo de las Ericaceae; la cantidad media de polen de Calluna en el buche durante la libación fue baja, 21,508 tétrades/ul. Se demostró en el laboratorio que el contenido del buche se reduce, por filtración del proventrículo, a menos de un tercio en los primeros 30 min. Al evaluar el aporte polínico secundario se encontró que Calluna vulgaris fue la especie con mayor porcentaje de cargas de polen recogidas de la trampa cazapolen, y por tanto de mayor presencia en el microambiente de la colmena. El elevado valor de P/O (número de granos de polen/número de primordios seminales) de Calluna vulgaris (959,4), parece indicar que parte del polen de esta especie sería transportado por el viento, y de hecho se observó que el porcentaje medio más alto y la mayor frecuencia en el sedimento polínico aéreo del exterior de la colmena correspondieron siempre al polen de CaIluna vulgaris. También fue ésta la especie predominante en el contenido polínico del revestimiento peloso de la abeja. El método particular de extracción de la miel de biércol favorece el aporte polínico terciario de esta especie si la fuente polinífera es CalIuna vulgaris. Las mieles de biércol muestran infrarrepresentación polínica con porcentajes inferiores al 40 por ciento, pero, debido al aporte terciario, la presencia de granos de polen de Calluna no siempre implica que la miel sea de biércol, por lo que sería necesario utilizar otros medios para evidenciar características propias de estas mieles, como la tixotropía