Tesis:
Modelo de gestión para pequeñas explotaciones agrarias, orientado a la seguridad alimentaria en México
- Autor: ALVAREZ AVILA, María del Carmen
- Título: Modelo de gestión para pequeñas explotaciones agrarias, orientado a la seguridad alimentaria en México
- Fecha: 2008
- Materia: Sin materia definida
- Escuela: E.T.S. DE INGENIEROS DE MONTES
- Departamentos: PROYECTOS Y PLANIFICACION RURAL
- Acceso electrónico:
- Director/a 1º: AFONSO GALLEGOS, Ana
- Director/a 2º: DIAZ CISNEROS, Heliodoro
- Resumen: La presente investigación aborda como eje central la íntima vinculación que existe entre la seguridad alimentaria y la agricultura familiar. Se enuncian los conceptos básicos de seguridad alimentaria y agricultura familiar y se revisan los temas relativos a los Sistemas Agroalimentarios en México (SAM), desde la década de los 70 hasta nuestros días. Se diseña y propone un modelo de gestión para pequeñas explotaciones agrarias (para el caso específico de solares familiares), orientado a la seguridad alimentaria en México. Se aplica el modelo a tres comunidades del estado de Veracruz y se evalúa la autogestión de acuerdo al aporte de la unidad de producción (solares), a la nutrición y la economía familiar.