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Tesis:

Efecto agudo de la ingesta de cafeína en personas con baja o alta activación del tejido adiposo pardo estimado por termografía infrarroja = Acute effect of caffeine intake on people with low or high activation of brown adipose tissue estimated by infrared thermography

  • Autor: VALENZUELA PÉREZ, Diego

  • Título: Efecto agudo de la ingesta de cafeína en personas con baja o alta activación del tejido adiposo pardo estimado por termografía infrarroja = Acute effect of caffeine intake on people with low or high activation of brown adipose tissue estimated by infrared thermography

  • Fecha: 2020

  • Materia: Sin materia definida

  • Escuela: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE – INEF

  • Departamentos: DEPORTES

  • Acceso electrónico: http://oa.upm.es/66181/

  • Director/a 1º: SILLERO QUINTANA, Manuel

  • Resumen: Desde su conocimiento, el tejido adiposo pardo (BAT) en humanos ha despertado un amplio interés desde el punto de vista fisiológico. Dada su función termogénica, resulta interesante comprender como determinadas las sustancias y actividades pueden afectar a su grado de activación. El objetivo del estudio fue investigar el efecto agudo de la ingesta de cafeína sobre la actividad termogénica del BAT y en el metabolismo energético de reposo. El estudio tiene un enfoque cuantitativo con un diseño cuasiexperimental transversal, evaluando a 24 hombres jóvenes (24,1±6,0 años; 75,3±14,4 kg; 171,8±5,9 cm; 25,5±4,9 kg/m2) que participaron en la investigación de doble ciego de diseño cruzado. A los sujetos del grupo experimental se les administró una dosis única de 375 mg de cafeína (~5 mg/kg), y su efecto agudo se evaluó a través de IRT para analizar la actividad del BAT, y mediante calorimetría indirecta para evaluar el gasto energético de reposo. Los participantes fueron divididos en dos grupos (actividad alta y baja del BAT) tras ser expuestos a una condición de frío durante 30 minutos (18±1ºC) en función de la variación de la temperatura de la piel (Tsk) entre la región supraclavicular (SCV) y torácica (ALTA-BAT ≥ 0,9ºC y BAJA-BAT < 0,9ºC). A ambos grupos se le administró cafeína y placebo con un tiempo de diferencia de 2 semanas entre evaluación. La Tsk y el gasto energético en reposo se analizó a los 0 min, 10 min, 20 min, 30 min, 40 min, 50 min y 60 min. Como método estadístico se utilizaron ecuaciones de estimación generalizada para analizar los datos y el post-hoc de Bonferroni para la detección de diferencias significativas entre grupos, utilizándose en todos los análisis el valor p ≤ .05 como significación estadística. Los principales resultados se resumen en un aumento de la Tsk SCV a los 40 minutos (p = .003) y un aumento del gasto energético a los 40 minutos (p = .009) en los sujetos que consumieron cafeína. Nuestros hallazgos revelaron que 375 mg de cafeína (~5 mg/kg) incrementaron la actividad termogénica del BAT en varones jóvenes sanos, incrementando el gasto energético y la tasa de oxidación de lípidos. La termografía infrarroja demostró ser una herramienta fiable para monitorizar la actividad del tejido adiposo pardo. ----------ABSTRACT---------- Since the knowledge of Brown Adipose Tissue (BAT) in adult humans, it has been a tissue of wide interest from the physiological point of view. Given its thermogenic function, it is interesting to understand the effects of substances that modify its activity. The objective of the study was to investigate the acute effect of caffeine intake on the thermogenic activity of BAT and on the resting metabolic rate. The study has a quantitative approach with a cross-sectional quasi-experimental design, in which 24 young men (24.1 ± 6.0 years; 75.3 ± 14.4 kg; 171.8 ± 5.9 cm; 25.5 ± 4.9 kg / m2) participated in a double-blind investigation with a crossover design. The subjects of the intervention group were administered a single dose of 375 mg of caffeine (~5 mg/kg), and the acute effect was evaluated through IRT to analyse the activity of BAT, and indirect calorimetry to evaluate the energy expenditure at rest. The participants were divided into two groups (high and low BAT activity) after 30 minutes of exposure to a cold heated room 18±1ºC and a Δ of skin temperatura (Tsk) between the supraclavicular (SCV) and thoracic region (High-BAT ≥ 0.9ºC and Low-BAT < 0.9ºC). Both groups were administered caffeine and placebo with a time difference of 2 weeks between evaluation. The Tsk and energy expenditure at rest were analysed at 0 min, 10 min, 20 min, 30 min, 40 min, 50 min and 60 min. As a statistical method, generalized estimation equations were used to analyse the data, using the Bonferroni post-hoc test to detect significant differences between groups, using the p value ≤ .05 as statistical significance in all analyses. The main results can be considered an increase in Tsk SCV at 40 minutes (p = .003) and an increase in energy expenditure at 40 minutes (p = .009) in the subjects who consumed caffeine. Our findings revealed that 375 mg of caffeine (~5 mg/kg) increases the thermogenic activity of BAT in healthy young men and increases energy expenditure and the rate of lipid oxidation. Infrared Thermography proved to be a reliable tool for monitoring the activity of brown adipose tissue.